Rejoignez l’équipe des Petits Crus et évoluons ensemble !
Grâce à l’aboutissement de notre concept depuis 2016, nous offrons la possibilité de transformer votre passion pour les produits du terroir, en une occasion unique d’ouvrir votre propre restaurant en franchise !
Avec plusieurs Petits Crus répartis dans l’Hexagone, nous recherchons des entrepreneurs dans l’âme qui partagent le goût de l’aventure et le plaisir de la dégustation.
Nous sommes déjà impatients de vous accompagner vers votre rêve !
La franchise Les Petits Crus, ce n’est pas qu’un simple bar dégustation, c’est aussi :
Peux-tu te présenter ?
Je m’appelle Cédric Norguet, je suis franchisé Les Petits crus à Bourges ! […]
Qu’est-ce qui t’a plu dans la franchise des restaurants Les Petits Crus ?
Ce qui m’a plu évidemment c’est le concept : les accords vins et fromages avec des produits de qualité. Il me fallait un concept différenciant sur la ville de Bourges et c’en est un ! Aussi, avoir toute la partie gaming avec le wine gaming, le cheese gaming… Cela faisait la différence : en apportant un nouveau concept sur la ville.
Pourquoi ouvrir une franchise ?
Je ne voulais pas forcément être franchisé à tout prix. J’ai voulu ouvrir une franchise Les Petits Crus ! Parce que j’ai aimé le fonctionnement de cette franchise assez horizontal où chaque idée est valorisée. Nous, en tant que franchisé par exemple, on participe à l’élaboration des cartes. Chaque bonne idée est prise en compte et peut être déployée sur les autres points de vente ! C’est vraiment cela qui m’a plu au-delà du concept des Petits Crus.
[…]
Si tu devais donner un point fort de la franchise ce serait lequel ?
Un seul point fort ? Ce n’est pas possible ! Je vais en donner plusieurs. Tout d’abord, les produits évidemment : les vins sélectionnés […]. Des petites IGP qui ne sont pas forcément très connues mais qui sont de grande qualité. Et je vous parle évidemment des fromages : affinés par un Meilleur Ouvrier de France. […] Puis l’autre point fort, le food gaming. Des escapes game autour du vin, du fromage et du chocolat. C’est là aussi, innovant et cela surprend les clients !
Notre concept et business model a été validé par un jury d’experts qui nous a permis
d’être finaliste du concours passeport pour la franchise en 2019.
